CARTA

BAR GARABATO

ENSALADAS Y VERDURAS

MONDRIAN

Mézclum de lechugas con queso de cabra templado a la plancha, tomates secos, croutons, tomates cherry, pipas de calabaza tostadas y vinagreta de frambuesa

12,90 €

CAPRESSE

Tomate, mozzarella búfala, albahaca, aguacate, salsa de mostaza antigua y huevo cocido

11,90 €

GARABATO

Mézclum de lechugas, tomate, pollo, jamón york, mango, mozzarella y salsa de yogurt

11,90 €

MIXTA

Mézclum de lechugas, atún, salmón ahumado, tomate, cebolla, zanahoria, maíz, espárragos blancos y huevo cocido

11,90 €

BURRATA

Rodaja de tomate al horno, aguacate, burrata, sardina ahumada, albahaca y pipas de calabaza

14,90 €

PULPO

Mézclum de lechugas, cebolla, tomate y pulpo cocido con vinagreta de pimiento

14,90 €

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

A la plancha con lonchas de jamón ibérico

13,90 €

BERENJENAS REBOZADAS CON MIEL Y NUECES

10,90 €

SETAS REBOZADAS CON SALSA CUATRO QUESOS

11,90 €

ENTRANTES Y RACIONES

PLATO COMBINADO

Solomillo de pollo rebozado, tiras de pollo cajún, tiras de pollo con perejil y salsa barbacoa

12,90 €

PLATO MIXTO

Crocantis de queso gouda empanado con cereales y bolitas de queso cheddar con jalapeño

12,90 €

ALITAS DE POLLO

8,90 €

RACIÓN DE CROQUETAS

De rabo de toro, almejas a la marinera, cocido, espinacas, boletus o jamón

1 Ración 11,00 €

½ Ración 6,90 €

PIMIENTOS CONFITADOS

Con queso gorgonzola y mascarpone, acompañados de pan crujiente

14,90 €

PAN DE CRISTAL CON JAMÓN IBÉRICO Y AOVE

1 Ración 14,90 €

½ Ración 7,90 €

NACHOS DE MAÍZ

Con guacamole, queso cheddar, mozzarella, jalapeño, carne picada y un toque picante

13,90 €

PATATAS BRAVIOLI

6,90 €

TABLA DE SALCHICHAS

Salchicha cervela, salchicha bratwurst y salchicha picante con patatas fritas, ketchup, mostaza y curry

13,90 €

DE TAPEO

PROVOLONE DOLCE GRILLE

Queso braseado y aromatizado con finas hierbas al pimentón y rodaja de tomate

12,90 €

HUEVOS ROTOS

Con jamón ibérico, trufa negra y patatas fritas

Con morcilla de burgos y lluvia de queso de cabra

Con pulpo cocido, caviar y salsa de Pedro Ximénez

Con tres tipos de salchichas y bacon salteado

Con tiras de secreto ibérico, queso de cabra rallado y mermelada de guindilla


14,90 €

13,90 €

14,90 €

13,50 €

13,90 €

TOSTAS

JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE RALLADO

11,90 €

SOLOMILLO IBÉRICO

Con queso brie y pimientos confitados

11,90 €

SALMÓN AHUMADO

Con queso de cabra y pimientos asados

11,90 €

QUESO DE CABRA GRATINADO

Con cebolla caramelizada y salsa Cumberland

11,90 €

BOLETUS

Con cebolla caramelizada

12,90 €

DEL MAR

Con pimientos confitados, salmón ahumado, aguacate, anchoas, cebolla caramelizada y salsa de mostaza antigua

13,90 €

CREMA DE AGUACATE

Con cecina de vaca

13,90 €

HUMUS DE BERENJENA

Con lluvia de queso de cabra

11,90 €

REVUELTO DE GULAS

Con ajo y perejil

12,90 €

CREPES

SALMÓN AHUMADO

Con queso mozzarella, cebolla caramelizada, espárragos blancos y salsa de yogurt

10,90 €

POLLO

Con aguacate, queso y nueces

10,90 €

CHAMPIÑONES

Con bacon y queso

9,90 €

CUATRO QUESOS

Con pesto y cebolla caramelizada

9,90 €

JAMÓN YORK

Con queso y salsa de tomate

9,90 €


SUPLEMENTOS - 1,50€

HAMBURGUESAS CASERAS

(200g)

BUEY

Mézclum de lechugas, tomate, cebolleta y queso cheddar

12,90 €

GARABATO

Bacon, queso cheddar fundido, cebolleta, cebolleta crujiente, pepinillos, mézclum de lechugas, tomate y mayonesa

11,90 €

GRAFFITI

Bacon, queso cheddar fundido, cebolleta, cebolleta crujiente, mézclum de lechugas, huevo frito y salsa barbacoa

11,90 €

LUCKY

Hamburguesa de pollo de corral, queso cheddar, mayonesa, tomate, mézclum de lechugas, bacon crujiente y salsa de mostaza Dijon

11,90 €

MONET

Cebolleta caramelizada casera al vino tinto, queso de cabra, tomate, mézclum de lechugas, bacon crujiente y salsa de mostaza de Dijon

12,90 €

VACA GALLEGA

Provolone, tomate seco, mézclum de lechugas, tomate, cebolla, mayonesa y bacon

 12,90 €

CUA-CUÁ

Pechuga de pollo marinada, queso cheddar, mayonesa, champiñones, lechuga, tomate y bacon crujiente

10,90 €

CLÁSICA

Mézclum de lechugas, tomate, cebolleta y mayonesa

9 €

PIZZAS

DE MASA TRUFADA

NAPOLITANA

Con tomate natural, mozzarella de búfala, dos huevos y hojas de albahaca fresca

10,90 €

PROSCIUTTO

Clásica con jamón york

10,90 €

TONNO

Con queso, calabacín, tomate, atún y cebolla confitada

10,90 €

TROPICAL

Con tomate, queso, aguacate, jamón york y piña

10,90 €

BACON Y CHAMPIÑONES

Con cebolla y queso mozzarella

10,90 €

CUATRO QUESOS

10,90 €


SUPLEMENTOS - 1,50€

DEGUSTACIÓN DE IBÉRICOS Y QUESOS

RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

21,90 €

RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO DE CEBO

18,90 €

TABLA DE QUESOS

Queso de oveja, queso de cabra, queso brie, queso gorgonzola y queso azul con nueces y mermelada de membrillo

15,90 €

CARNE

ENTRECOT DE TERNERA (500g)

Con pimiento italiano frito

17,90 €

ENTRECOT DE TERNERA (1kg)

Con pimiento italiano frito

35,00 €

CHULETÓN (1kg)

Con pimiento de padrón

37,00 €

CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL

Con patatas fritas

15,90 €

CACHOPO DE TERNERA

Al estilo Garabato relleno de queso brie, pimiento de piquillo, champiñones y jamón

15,90 €

CACHOPO DE POLLO

Al estilo Garabato relleno con queso de cabra, boletus y bacon

13,90 €

BROCHETAS DE POLLO MARINADO

Con mermelada de guindilla y salsa de curry

13,90 €

SOLOMILLO DE CERDO

Con salsa gorgonzola

12,90 €

PESCADO Y MARISCO

GAMBONES

A la plancha con sal maldón

13,90 €

LOMO DE SALMÓN

Con salsa de limón

14,90 €

CALAMAR A LA PLANCHA

Con salsa de ajo y perejil, y limón

12,90 €

CALAMARES A LA ROMANA

10,90 €

SEPIA

A la plancha con alioli

12,90 €

CHIPIRONES

A la plancha con ensalada

13,90 €

CAZÓN ADOBADO

Con alioli

13,90 €

TARTAR DE SALMÓN AHUMADO

Con aguacate y alcaparras

13,90 €

BROCHETAS DE GAMBÓN

Rebozado con algas y salsa agridulce

13,90 €

RISOTTO Y PASTAS

RISOTTO DE MEZCLUM DE SETAS

Con trufa negra

12,90 €

RISOTTO DE GAMBAS

Con calabacín al ajillo

12,90 €

RISOTTO DE VERDURAS DE TEMPORADA

11,90 €

ESPAGUETIS BOLOÑESA

10,90 €

ESPAGUETIS CON SALSA CUATRO QUESOS

10,90 €

POSTRES

TARTA DE ZANAHORIA (casera)

Con nueces y glaseado de queso fresco

5 €

GARABATA (casera)

Regodéate con el verdadero sabor del cacao probando nuestra tarta de chocolate sin harina

5 €

TIRAMISÚ (casero)

El coulant tradicional al estilo argentino

5 €

TARTA DE QUESO (casera)

5 €

BROWNIE (casero)

5 €

GOFRE

5 €

TARTA VARIADA

4 €

CREPES (caseros)

De chocolate o de dulce de leche con nata

5 €

HELADOS

De fresa, vainilla o chocolate

1 bola 3 €

2 bolas 5 €

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